Ketosis àti Oúnjẹ Ketogenic

Kí ni Kétósìsì?

Ní ipò déédé, ara rẹ máa ń lo glucose tí a rí láti inú carbohydrate láti ṣe agbára. Nígbà tí a bá fọ́ carbohydrate, a lè lo suga tí ó rọrùn tí ó bá yọrí sí i gẹ́gẹ́ bí orísun epo tí ó rọrùn. A máa ń kó glucose àfikún pamọ́ sínú ẹ̀dọ̀ àti iṣan ara rẹ gẹ́gẹ́ bí glycogen, a sì máa ń pín in sí wẹ́wẹ́ nípasẹ̀ ìlànà tí a ń pè ní glycogenolysis tí a bá nílò agbára àfikún tí a kò bá jẹ carbohydrate nínú oúnjẹ.

Dídín ìwọ̀n carbohydrate tí o ń jẹ kù máa ń mú kí ara rẹ jóná nípasẹ̀ glycogen tí a kó pamọ́, ó sì máa ń bẹ̀rẹ̀ sí í lo ọ̀rá fún epo dípò rẹ̀. Nínú ilana náà, àwọn ọjà tí a ń pè ní ketone bodies ni a máa ń ṣe. O máa ń wọ inú ipò ketosis nígbà tí àwọn ketone wọ̀nyí bá kóra jọ dé ìpele kan nínú ẹ̀jẹ̀ rẹ. Ara yóò wọ inú ketosis bí suga ẹ̀jẹ̀ bá dínkù tó láti béèrè fún epo mìíràn láti inú ọ̀rá.

Kò yẹ kí a da Ketosis pọ̀ mọ́ ketoacidosis, ìṣòro tó ní í ṣe pẹ̀lú àtọ̀gbẹ. Nínú ipò tó le koko yìí, àìtó insulin máa ń fa àpọ̀jù ketone láti kún inú ẹ̀jẹ̀. Tí a kò bá tọ́jú rẹ̀, àìsàn yìí lè pa ènìyàn. Ketosis tí oúnjẹ ń fà ni a ṣe láti mú kí ìwọ̀n ketone wà ní ìsàlẹ̀ tó láti yẹra fún ipò ketoacidosis.

Ikú Ketogeniki kanÌtàn T

Láti tọ́pasẹ̀ ìpìlẹ̀ àṣà oúnjẹ keto, o gbọ́dọ̀ padà sí ọdún 500 ṣáájú Sànmánì Kristẹni àti àwọn àkíyèsí Hippocrates. Dókítà ìṣáájú náà sọ pé ààwẹ̀ jé ohun tó ń ran àwọn àmì àrùn tí a ń so mọ́ àrùn wárápá lọ́wọ́ báyìí. Síbẹ̀síbẹ̀, ó gba títí di ọdún 1911 kí ìṣègùn òde òní tó ṣe ìwádìí lórí bí ìdínkù kalori ṣe ń kan àwọn aláìsàn wárápá. Nígbà tí wọ́n rí i pé ìtọ́jú náà múná dóko, àwọn dókítà bẹ̀rẹ̀ sí í lo ààwẹ̀ láti ṣàkóso wárápá.

Níwọ́n ìgbà tí kò ṣeé ṣe láti máa gbààwẹ̀ títí láé, ọ̀nà mìíràn láti tọ́jú àìsàn náà ni a nílò. Ní ọdún 1921, Stanley Cobb àti WG Lennox ṣàwárí ipò ìṣiṣẹ́ ara tí ààwẹ̀ ń fà. Ní àkókò kan náà, onímọ̀ nípa àrùn endocrinologist tí orúkọ rẹ̀ ń jẹ́ Rollin Woodyatt ṣe àtúnyẹ̀wò ìwádìí nípa àtọ̀gbẹ àti oúnjẹ, ó sì lè tọ́ka àwọn èròjà tí ẹ̀dọ̀ ń tú jáde nígbà tí wọ́n bá ń gbààwẹ̀. Àwọn èròjà wọ̀nyí kan náà ni a ṣe nígbà tí àwọn ènìyàn jẹ ọ̀rá oúnjẹ gíga nígbà tí wọ́n ń dín àwọn èròjà carbohydrate kù. Ìwádìí yìí mú kí Dókítà Russel Wilder ṣẹ̀dá ìlànà ketogenic fún ìtọ́jú àrùn wárápá.

Ní ọdún 1925, Dókítà Mynie Peterman, alábàáṣiṣẹ́pọ̀ Wilder's, ṣe àgbékalẹ̀ ìlànà ojoojúmọ́ fún oúnjẹ ketogenic tí ó ní 10 sí 15 giramu ti carbohydrate, 1 giramu ti protein fún kìlógíráàmù ti ìwọ̀n ara àti gbogbo kalori tí ó kù láti inú ọ̀rá. Èyí jẹ́ kí ara wọ inú ipò tí ó jọ ebi níbi tí wọ́n ti ń sun ọ̀rá fún agbára nígbà tí wọ́n sì ń pèsè calories tó tó fún àwọn aláìsàn láti yè. Àwọn lílo ìtọ́jú mìíràn ti oúnjẹ ketogenic ṣì ń lọ lọ́wọ́, títí kan àwọn ipa rere tí ó lè ní lórí Alzheimer's, autism, àtọ̀gbẹ àti àrùn jẹjẹrẹ.

BÁWO NI ARA ṢE Ń WỌLỌ KETOSIS?

Gbígbé ìwọ̀n ọ̀rá rẹ sókè sí ìwọ̀n gíga bẹ́ẹ̀ kò ní jẹ́ kí ó ṣòro láti jẹ àwọn èròjà míràn, àti pé àwọn èròjà carbohydrate ni a dínkù jùlọ. Oúnjẹ ketogenic òde òní ń jẹ́ kí àwọn carbohydrate wà lábẹ́ 30 giramu lóòjọ́. Èyíkéyìí iye tí ó bá ga ju èyí lọ ń dènà kí ara má wọ inú ketosis.

Tí àwọn carbohydrate tí a ń jẹ bá lọ sílẹ̀ tó bẹ́ẹ̀, ara á bẹ̀rẹ̀ sí í ṣe àtúnṣe ọ̀rá dípò rẹ̀. O lè mọ̀ bóyá ìwọ̀n ketone nínú ara rẹ ga tó láti fi hàn pé ketosis ti dé nípa ṣíṣe àyẹ̀wò ọ̀kan lára ​​​​àwọn ọ̀nà mẹ́ta:

• Mita ẹ̀jẹ̀
• Àwọn ìlà ìtọ̀
• Ẹrọ afẹ́fẹ́

Àwọn olùgbèjà oúnjẹ keto sọ pé ìdánwò ẹ̀jẹ̀ ló péye jùlọ nínú àwọn mẹ́ta yìí nítorí irú àwọn èròjà ketone tí wọ́n ń ṣàwárí.

ÀǸFÀÀNÍ TIOUNJẸ KETOGENIC

1. Ṣe igbelaruge idinku iwuwo: Ounjẹ ketogenic le dinku akoonu ti awọn kabohaidireeti ninu ara, jẹ ki suga ti a fipamọ sinu ẹdọ ati awọn iṣan jẹ ki o pese ooru, ati lẹhin ti suga ti a fipamọ sinu ara ti jẹ, yoo lo ọra fun catabolism. Nitori naa, ara n ṣe ọpọlọpọ awọn ara ketone, ati pe awọn ara ketone rọpo glukosi lati pese ooru ti o nilo fun ara. Nitori aini glukosi ninu ara, itusilẹ insulin ko to, eyiti o tun ṣe idiwọ iṣelọpọ ati iṣelọpọ ti ọra, ati nitori pe fifọ ọra yarayara, a ko le ṣe iṣelọpọ ti ọra, nitorinaa dinku akoonu ọra ati igbelaruge pipadanu iwuwo.

2. Dídínà ìgbóná ara: nípasẹ̀ oúnjẹ Ketogenic, ó lè dènà àwọn aláìsàn ìgbóná ara láti má ní ìgbóná ara, ó lè dín iye àwọn aláìsàn ìgbóná ara kù, ó sì lè dín àwọn àmì àrùn kù;

3. Kò rọrùn láti ní ebi: oúnjẹ ketogenic lè dín ìfẹ́ ọkàn àwọn ènìyàn kù, nítorí pé àwọn ẹfọ́ inú oúnjẹ ketogenic ní okun oúnjẹ, èyí tí yóò mú kí ara ènìyàn pọ̀ sí i. Ìtẹ́lọ́rùn, ẹran tó ní èròjà protein, wàrà, ẹ̀wà, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ, tún ní ipa nínú dídá ìtẹ́lọ́rùn dúró.

Àkíyèsí:Má ṣe gbìyànjú oúnjẹ Keto láé tí o bá jẹ́:

Fífún ọmọ ní ọmú

Aboyún

Àtọ̀gbẹ

Ẹni tí ó ní àrùn gallbladder

Ó lè fa òkúta kíndìnrín

Lilo awọn oogun ti o le fa hypoglycemia

Kò le jẹ ọ̀rá dáadáa nítorí ipò ìṣiṣẹ́ ara

Ètò Àkójọpọ̀ Àyẹ̀wò Uric Acid nínú ẹ̀jẹ̀, β-Ketone nínú ẹ̀jẹ̀, àti Ẹ̀jẹ̀: